|
干贝水晶鸡
菜系：福建菜
特点：汤明，清口
原料
鸡脯(500克)、干贝(75克)、辅料：鸡蛋白(3只)、黄酒(20克)、盐(6.5克)、菱粉(65克)
制作过程
1. 将鸡脯开花刀，再切成方块，先用盐抓一抓，再用打散调匀的蛋白抓一抓；
2. 然后将鸡块一块块地放入开水锅内川一川，使鸡块稍微结实一些，再将鸡块放入大碗；
3. 加清水(也可用清汤，但蒸好后较混浊)、干贝、酒、盐、上笼蒸熟(约五十分钟)即好。
美食厨房
更多。。
饮食健康
家庭健康
华夏美食
养生之道
教你一手
:: 新婚大寿宴 ::
:: 家友聚会宴 ::
:: 商务会议宴 ::
:: 风味特色 ::
:: 经济排档 ::
:: 情侣有约 ::
:: 食尚自助 ::
::白领工作餐 ::
:: 儿童快餐 ::
广告联系 | 支付方式 | 友情链接 | 免责声明 | 社区论坛 | 网站导航
版本所有 © 商旅在线 | 广告联系电话：0663-3442234 | 在线QQ：597004688 | E-mail：airtofly#163.com
