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池上便当

 

    池上便当坐落在文苑路、杭州的文教区。这是一家做台湾东部特色食品的快餐店,这个快餐店在台湾已经有50多年的历史了,但店里却一直只有6个品种的快餐,据说是为了保证产品单一,口味纯正。

    您知道便当这个词是怎么来的吗?它是来源于日文,意思和我们通常说的盒饭差不多,在闽南话里叫做"饭包",哈,好象听起来有点别扭,还是?quot;便当"比较时髦一点。池上便当是从台湾东部的池上乡流传出来的。

    池上乡的大米非常出名,有个阿婆就用池上米做成饭团,拿到火车站上叫卖。结果恰巧被一个生意人看到,他灵机一动,用日本人惯用的木盒装上阿婆的饭团,就成为当时火车上的一种干粮,并逐渐演变成现在的池上便当。

    真正懂得吃便当的人,其实是很讲究便当里米饭的好坏。现在的池上便当,当然已经不用当时的池上米了,而是改用优质的东北大米。做米饭,看似简单,其实还是很有讲究的。你看,这几个大大的饭煲,就是专门用来做米饭的。这种饭煲只有在专业的便当店里才能见到。这个大家伙,用的是煤气。按照台湾人的说法,只有用明火做出来的饭才够香,够Q,够嚼头。

    用木盒子来盛饭菜是池上便当的标志,他们选用的是从印尼进口的白杨木饭盒。木盒子有很好的透气性,而且能吸掉饭菜中的一部分油和水分,使米饭保持弹性。相比发泡塑料饭盒,木盒子更有显而易见的环保功能。

    池上还有炸猪排饭、鲁肉饭、鸡腿饭等好几个品种,都是荤素搭配,营养均衡。外卖送餐也是池上的重要服务内容,只要在店周围2公里范围内都能受到他们的送餐服务。不过要享受送餐服务,最好要提早电话预定。

    地址:杭州市西湖区文苑路228号

    路线:乘坐9 24/K24 41/K41 81/K81 159 86/K86 817 K900 899 K63 K534 290 K199 820/K820丰潭路口下

    电话:0571-88975646

 

 

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