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刘 刚

 

 

    刘刚生于1955年,高级烹调技师,北京饭店行政总厨。

    1971年到北京饭店工作,拜川菜大师黄子云为师,主学四川菜,同时也积极向粤菜淮扬菜、谭家菜、山东菜名厨学艺,技艺精湛,几十年来多次完成重大任务,曾为周恩来、朱德、叶剑英、邓小平、杨尚昆、薄一波、宋任穷等老一辈革命家服务,受到赞赏。1979年,中央人民广播电台曾以“灶前的小状元”为题对他进行了报道;1986年,他参加在捷克首都布拉格举办的“第五届国际烹饪大赛”,一举夺得五枚银牌,为国争得荣誉,后又多次到西德、美国、捷克、韩国、新加坡、日本等国进行表演,受到好。1993年被授予“首都劳动奖章”和“全国五一劳动奖章”,1995年被劳动部授予“全国技术能手”称号。2000年4月,经国内贸易局全国饮食服务业标准化技术委员会评定,获“中国烹饪名师”称号。

 

 

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