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何灿辉

 

    中等身材,方正魁梧、宽厚的脸上,平添了几分儒雅的气质,这就是海港饮食集团出品总监何灿辉先生,认识他的人都亲切地叫他“辉哥”。

    在中国饮食界,能有条不紊、规范管理30多间出品部的人可谓凤毛麟角、屈指可数,但海港饮食集团出品部总监何灿辉就是其中之一。他做到了,并且做得有声有色,精彩纷呈。

    2002年,辉哥被中国烹饪协会、广东烹饪协会授予“中国烹饪名师”、“广东烹饪名师”称号。能获“中国烹饪名师”、“广东烹饪名师”荣誉,殊不容易,既要中国饮食业有所贡献,更要带动美食潮流者才有资格获取,辉哥在这两方面均有喜人成绩。

    1995年,何灿辉加入香港法国美食协会

    1996年,加入中国饪协会

    1998年,荣获法国美食协会颁发的金质奖章

    1999年,应邀参加′99香港国际美食节,荣获美食大奖

    2001年,以精湛厨艺荣获全国粤菜烹饪技术大赛金杯奖

    2002年5月,被中山中专聘为餐饮教育中心顾问

    2002年6月,荣获第四届中国烹饪世界大赛团体赛、个人赛两项特金奖

    2002年7月,在杭州被聘为餐饮业国家职业技能裁判员

    2002年10月,被广东商学院聘请为旅游学系客座导师

    2002年11月,被中国烹饪协会评选为“中国烹饪名师”

    2002年12月,被广东烹饪协会评选为“广东烹饪名师”

    2003年1月,当选成为中山市饮食业商会副会长

 

 

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