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大明堂

 

 

室内格局

    记载“明堂”是为了明诸侯尊卑而设,凡九室,一堂而有四户,八牖。据说:明堂是天子理政,百官朝见的场所。名堂周围树木繁茂,适宜居住和经商开店。

    起这么个名字足见店家的标新立异,按说心理准备够充分了,可一进门还是大气没敢多出。庄严肃穆的格调、有条不紊的布局,没一点庸俗的金碧辉煌却天生的格调高雅。也难怪,商务餐厅的头衔岂是随便叫得?幸好有了整面落地通透的玻璃窗,正午时分射进暖暖的阳光柔和了室内气氛。隔着窗户看见不远处碧波荡漾的一池春水,心痒痒得索性移桌外面。河岸上是面积不小的平台,铁栏杆围着青铜桌椅候着,台下有层叠的假山石,顶上一个个绿色阳伞遮蔽。其实伞是大可不必的,春天的阳光即使再足也不会感觉强烈,坐在春风里为的就是这份畅快。岸边有垂柳,刚发的嫩芽似出生的婴儿,惹人怜爱。无风的时候湖面平静,看得见水中的鱼和湖中小岛树木上歇息的小鸟。从对岸望过来,粉色的二层小洋楼前一片杨柳春音,怎么都觉得明代仕女误入欧洲古堡,白雪公主进了桃花仙境,不和谐中生发出微妙的美丽,让先前“商务”的气氛一扫而空,只留得春心荡漾。

    餐厅位于朝阳区丽都商务圈,丽都公园湖畔。营业面积达1400平方米,拥有传统、别致的大小包间17个,其中有皇家风格的贵宾厅2个,可容纳二、三十人同时就餐。餐厅大堂为中式格调,宁静闲雅,湖边露天酒廊轻松、舒适,是商务交流和会友聊天的绝好选择。

    大明堂主营皇家鲍翅浓汁系列和川粤菜之精华,形成了自己独有的中国精品特色。以精湛的厨艺,汇中华南北山珍海味,并辅以汤粥及茶道,做到口味纯正,养生与美味兼得。

    大明堂推出的百余道中华养生菜,令京城食客们从美味佳肴中,吃出健康,得到补益。中华养生菜一般以极富营养的食物或食用中药为主,选用多为山楂、银耳、百合等平和温补型中药,经过特殊烹制而成,既保持了原料本身的营养成分和鲜美味道,又保持了有效成分,对滋补强身起到了特殊作用。同时,按照传统中医理论,分春、夏、长夏、秋、冬季节,设计了五个补法,除了春季的“升补”外,还有“清补”、“平补”和“滋补”之分。由于以中药入膳,所以更讲究烹饪之道,药味不能夺走菜肴的美味。因此,中华养生菜结合了传统药膳、宫廷御膳等技法,在口感方面自成一派。

    “桃园展花枝”用西芹、墨鱼片配上各种青菜,以核桃仁铺边,色泽青嫩,菜如其名;“百花紫菜卷”将墨鱼、虾胶裹上鸡蛋用紫菜卷起,中间一只飞天凤凰,意兴盎然;“露笋炒虾球”看似平常却妙在一字,“露”既见新鲜又显姿色;“鲍鱼”根据品种价格不同,都配上西兰花、嫩油菜等调色,自然也沾了几许春气。

    另外,餐厅还特设湖畔花园酒廊,客人可在酒店的露天花园中用餐、畅饮。让你在大明堂度过一个愉快的夏天。

    大明堂餐厅依山而建,宛若一只彩凤栖落池边,环水而立。以凤为标有祥瑞、兴盛之气,高贵、典雅之风,加之精美、细致的佳肴美馔,成就大明堂餐厅中华传统文化与饮食的完美结合。品文化,食佳肴,人生大幸矣!

    营业时间:11:00-02:00

    收费方式:现金、信用卡

    招牌菜:鲍翅宴、桃园展花枝、百花紫菜卷、露笋炒虾球、金盏海皇松、番茄海中宝、蜜椒凤鳝球、蒜汁凤尾虾、红梅影石榴、竹网银鳕鱼、泰皇桂花鱼、脆皮烧乳鸽、花雕醉柴鸡、紫萝炒鋙脯、金丝拌绿带、百花酿金钱、银玲绕飞凤、瑶池仙子、香蒜夏果牛柳丁

    客容量:300人

    环境:中式庭院、水榭楼阁

    人均消费:100元

    地址:芳园西路6号,丽都公园北门内

 

 

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