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红子鸡

 

    红子鸡集团创建于1989年,现已拥有一家三星级大酒店和四家大型海鲜大酒楼,是一家以经营酒店和餐饮业为主导产业,同时兼营商贸、房地产的私营企业。

    在上海创办的“上海红子鸡总汇”是上海市目前规模最大的海鲜粤菜大酒楼,2000个餐位,营业面积1.2万平方米,可以停泊300辆小汽车,年营业额已达一亿元,是上海餐饮业的“巨无霸”。

    北京红子鸡海鲜大酒楼位于朝阳区霄云路35号,营业面积约1万平方米,拥有1500个餐位,KTV包房和多功能宴会厅,配套有200多辆车位的大型停车场。超大规模,是目前北京市规模最大的中餐酒楼。

    北京红子鸡以经营平价粤菜,海鲜为主,兼做别系(邦)菜,同时推出大众化特色鲍翅,特聘香港名厨主理,百余位港粤厨师同时掌勺献技,风味出众,色、香、味、形俱全,定会让宾客一饱口福,北京红子鸡酒楼消费标准兼顾高中低不同规格的需要,无论是商务宴请、婚庆寿宴,还是亲朋小聚,都能为你提供理想的选择。

    粤菜中的“老火煲靓汤”讲究的是“饮食疗法”,它根据不同季节,配以补益中药,取药物之性、用食物之味。“老火煲靓汤”顾名思义,就是以药材原味、食物的鲜味为主,用慢火经5-8小时的煲制,使药物的药性和食物的营养经长时间受热得到发挥。这样煲出来的汤既味美可口,又有助于身体健康。“老火煲靓汤”重视四气与五脏的关系,四气是寒热温凉,五脏是肝肺心肾脾。秋天气候凉爽,五脏属肺,称为平补。

    红子鸡海鲜大酒楼根据这些原理,推出了近20种汤品,其中以金银菜煲猪肺(主配料为金银菜、猪肺、南北杏、蜜枣、汤骨,有祛湿解燥、清凉润肺的功效);灵芝三蛇煲老鸡(主配料有灵芝、三蛇、汤骨、老鸡等,可以暖胃、润肺止咳、祛湿补血);花生眉豆煲鸡脚(由花生、眉豆、汤骨和鸡脚煲制而成,舒筋活络、润肺解表)为时令滋补汤煲的佳品。

    溜冰服务、海鲜超市,歌舞表演,使红子鸡始终成为餐饮行业中一道独特而亮利的风景线。星级酒店标准的规范化管理和优质服务,浓郁的文化氛围,为现代餐饮文化注入了新的内涵。

    营业时间:11:00-14:00 17:00-22:00

    收费方式:现金,信用卡

    招牌菜:红子鸡、椒盐水蛇、招牌红子鸡鲍翅、金牌火筒翅、豉汁彩椒龙虾球、南非干网鲍、菜胆肘子煲仔翅、香麻驼蹄、鸿运乳猪、刺身拼盘、红子霸王骨
                        
    人均消费:80元

    这里的四大特色:

    一、 溜冰传菜:

    红子鸡由于营业面积大,场面壮观,步行传菜已不能满足热菜上席的要求。红子鸡采用溜冰传菜方式,既保持了菜肴的鲜热度,又增添了溜冰的观赏性。溜冰员飘逸的短裙,形成一道亮丽的风景线。

    二、 艺术与饮食的完美结合

    在红子鸡,顾客在享受美食的同时,还可以同时观赏上百幅古书画的临摹作品、明星照片。

    三、 "海鲜超市"

    红子鸡酒楼有宽敞的自选冷藏陈列柜,各种海鲜任顾客自由选择,提高了食品质量的透明度。

    四、 食中乐表演

    酒楼大堂有歌舞表演,使您在用餐之余始终沉浸在喜气融融的气氛之中。

    分店:

    海淀店

    地址:海淀区阜成路73号裕惠大厦1-4层

    电话:88512323

    联系电话:64683348

    地址:霄云路(机场辅路)35号

 

 

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