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迎宾楼

 

    迎宾楼大饭店是以清真餐饮为主集餐饮、住宿、娱乐为一体的具有穆斯林特色的清真大饭店。

    迎宾楼大饭店地处繁华的天津佟楼商业圈的中环线围堤道上,诞生于我国改革开放不断深入,各种经济成分经营实体竞相发展时期,是由多元投资于1993年在天津马场道与西康路交口开设的宴宾楼饭庄基础上发展起来的。迎宾楼开业伊始,便以发掘中华烹饪文化遗产,博采众家之长,兼收并蓄,发扬光大清真菜为宗旨,聘请天津清真菜名师、服务师主持工作。开业即一炮打响,每天顾客盈门,应接不暇。面对这样兴隆的场面,为了繁荣市场,光大企业,饭店领导决定扩大经营,经过精心筹备,并按现代企业制度改造,组建了迎宾楼大饭店有限公司,于1996年乔迁至现今的围堤道202号。

    迎宾楼大饭店主体建筑八层,面积4600平米,地下为设备间、餐饮操作间、仓库等附属用房,地上为餐厅,每层装饰都有不同特色,中西合壁,且具有穆斯林风格。

    迎宾楼大饭店拥有一支较强的专业技术队伍,天津烹饪大师张建生、柴金粱领衔主持饭庄餐饮经营业务,技术人员占职工总数的55%,管理人员队伍中拥有高级会计师、经济师等专业人员,企业注重对技术人员培训和派出深造,积极参加全国和本市举办的烹饪技术交流活动。近年来,在全国清真菜点大赛和天津市津菜大赛中,多次获金、银奖牌。

    饭店经营正宗的清真天津菜点,其特点是选料精、操作细、器皿美。有“红烧牛尾”、“扒海羊”、“红烧目鱼”、“芫爆散单”、“白蹦鱼丁”、“八珍龙尾鱼翅”、“红烧鞭花”等一批风味特色看家菜和传统的果木烤鸭。几年来,接待过十几个国家领导、驻华使节等政要和大批社会知名人士,受到他们的称赞。

    1997年至2000年连续四年被评为天津市私营百强企业,1994年至2000年连续7年获得天津市餐饮行业食品卫生达标先进单位,1997年以来连续四年获天津市文明单位称号。

 

 

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