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补虚平喘-银杏蒸鸭
银杏200克、白鸭1只。
银杏去壳,开水煮熟后去皮、芯,再用开水焯后混入杀好去骨的鸭肉中。加清汤,上笼蒸2小时至鸭肉熟烂后食用。
补虚平喘、利水退肿。适宜于晚期肺癌喘息无力、全身虚弱、痰多者。
佐餐,可经常食用。
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