原料：

蘑菇,豆芽,菠菜,香菜,红椒丝

调味料：

凉拌醋,味极鲜,盐,糖,鸡精,麻辣油,香油

做法：

1.蘑菇洗净,入沸水中焯熟,沥干后撕成细条

2.豆芽,菠菜分别焯水,过冷河,菠菜切段

3.香菜洗净,切碎;干红椒切丝

4.蘑菇,豆芽,菠菜,香菜,红椒丝装大碗中,另在另一小碗中配制调味料

5.拌好,装盘

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