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美国牛肉沙爹串
配料:
美国牛肉(西冷或牛柳)150克,青瓜、洋葱各适量,椰汁糯米饭少许,竹签适量,沙爹酱1/4杯。
调味料:
生抽、老抽各1/2汤匙,胡椒粉少许。
做法:
1、将美国牛肉切成一寸长、半寸阔薄长条,放入调味拌匀,待用。
2、青瓜、洋葱洗净切小块,椰汁糯米饭压实切成小方块。
3、将美国牛肉腌后用竹签穿成串,用烤炉烤熟或油锅炸熟,上碟。
4、青瓜、洋葱、椰汁糯米饭拌碟,配合沙爹酱共食。
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