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三类人少喝果醋(图)

 

果醋  资料图片

    在琳琅满目的饮料市场上,果醋以它独特的口味、丰富的营养吸引了众多消费者,特别是都市女性的喜好。

    果醋是以苹果、山楂、葡萄、柿子、梨等水果为主要原料,利用现代生物技术酿制的一种酸味调味品。与通常使用的食醋相比,果醋含有较多的天然芳香物质有机酸,保持了水果特有的果香,并富含维生素、矿物质等。

    果醋具有多种功能,如开胃消食,解酒保肝,促进人体对食物中钙、磷等营养物质的吸收,软化血管,美容护肤等。果醋的喝法也多种多样,可像调制鸡尾酒一样调出不同的口味。

  果醋虽好,但有三类人最好少喝或不喝。

    第一类是胃酸过多的人或胃溃疡患者,因为果醋含有微量“醋”,空腹时大量饮用,对胃黏膜产生的刺激作用较强,容易引起胃痛等不适;

    第二类是痛风患者,因果醋为酸性饮料,不利于血尿酸的排泄;

    第三类是糖尿病患者,因为一般的果醋含糖量都比较高,弄不好会因为摄入大量的糖而增加体重。

    肠胃健康的人喝果醋时应注意饮用适度,每天不要超过200毫升,且最好在饭后饮用。喝醋的好处在于帮助消化,喜欢吃肉的人,可在每餐之后饮用一杯,吃素或平时消化功能很好的人,则没有太大必要。(北京积水潭医院营养科主任 赵霞)

 

 

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